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日前,鄞州区市场监督管理局代表宁波市市场监督管理局和宁波市教育局向我校颁发市级餐饮服务食品安全“示范学校食堂”牌匾一块,以表彰和肯定我校在食品安全方面的工作,这是我校食堂继获得A级食堂后取得的又一成绩。
作为食品药品行业性高校,我校一直以来都十分重视食品安全工作。成立了以校领导为组长的食品卫生监督委员会和膳食管理委员会,组建了卫生检查组和服务质量组,定期组织相关人员对经营单位打分考评;强化重点部位、重点环节的监督考核,加强对从业人员的健康证和合格证检查,加强食品采购安全监督,严把食品及原料的采购关,通过查对管理台账,对食材的采购过程进行监督。从源头上保证了食品“入口”安全。同时,注重食堂环境管理,积极开展食堂及周边的灭鼠、灭蝇及灭蟑工作。2013年11月,学校又投入6万余元,和鄞州区食药监局共建了集可实时监控、台帐阅览及食材追溯的电子监管系统,有力地保障了学校食堂的安全生产,使广大师生尽可放心地在校就餐。
据悉,本次“示范学校食堂”评比是在全大市所有中小学及高校中进行的,我校是宁波市南高教园区唯一一家获得市级餐饮服务食品安全"示范学校食堂”称号的高校。
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